Fusilli con il Pesto Barilla alla Genovese, fonduta di formaggio e funghi
Fusilli con il Pesto Barilla alla Genovese, fonduta di formaggio e funghi
25 minuti totali
Un classico piatto di Fusilli con il Pesto Barilla alla Genovese, arricchito da una salsa al formaggio ricca e cremosa e funghi crudi finemente affettati, per una consistenza sorprendente e una nota di freschezza.
Ricette gourmet
Le ricette Barilla firmate dai migliori chef. Sorprendi te stesso e i tuoi ospiti con piatti dal gusto eccezionale!
Ingredienti
2 persone
| 160g | Fusilli Barilla |
| 5g | Burro |
| 5g | Fecola di patate |
| 100ml | Latte |
| 100g | Formaggio Asiago o formaggio leggermente stagionato, finemente grattugiato |
| 100g | Pesto Barilla alla Genovese |
| 80g | Funghi porcini o champignon, tagliati sottili |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Fai bollire una pentola di acqua salata e cuoci i Fusilli Barilla seguendo le istruzioni sulla confezione, fino a quando saranno al dente.
Step 2
Scola la pasta e mettila da parte.
Step 3
Nel frattempo, scalda una padella fino a quando sarà calda. Aggiungi il burro e lascia sciogliere fino a quando diventa spumeggiante, quindi unisci l’amido di patate e cuoci per 1-2 minuti fino a quando si addensa.
Step 4
Versa il latte a filo, mescolando con una frusta, e cuoci per altri 1-2 minuti fino a ottenere una leggera densità.
Step 5
Trasferisci la pasta in una ciotola capiente e condiscila con il Pesto Barilla alla Genovese, mescolando fino a ricoprirla uniformemente.
Step 6
Distribuisci la fonduta nei piatti, quindi adagia sopra la pasta al pesto.
Step 7
Completa con i funghi affettati.
Pesto alla Genovese
Il Pesto alla Genovese è l’eroe tra tutte le ricette di Pesto Barilla, quella su cui puoi sempre contare, la perfetta unione tra l’esperienza di Barilla, racchiusa nel nostro Metodo Delicato, e ingredienti di qualità. Un mix accuratamente selezionato di foglie di Basilico italiano, unite al Parmigiano Reggiano DOP, in una texture sorprendentemente cremosa.
- Gamma Pesti