Farfalle Integrali
Tempo di cottura: 10 minuti
Il sapore più pieno e la perfetta consistenza sono frutto del metodo di macinazione delicata, che preserva tutta la bontà del grano.
Tra le forme più allegre in cucina, le Farfalle Barilla Integrale si ispirano alla leggerezza e alla vivacità della natura, portando in tavola colore e fantasia. La loro superficie liscia e delicata si svela al palato attraverso una differente consistenza tra la parte centrale più spessa e le due estremità. Questa particolare forma le rende particolarmente adatte a condimenti leggeri e delicati.
Fatto con
Pasta di semola integrale di grano duro.
Dimensione della confezione
500g
Cosa ci distingue
- Naturale fonte di fibre
- Metodo di macinazione delicata
Ideale con
Gustose insalate di pasta. Per esaltare la vivacità delle Farfalle Integrali provatele con pomodorini, porro, basilico e mozzarella. Otterrete un piatto semplicemente gustoso. Se cercate un'idea più fantasiosa provatele con un condimento a base di gamberetti e zafferano, per un abbinamento esotico che stupirà i vostri ospiti.
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Ingredienti
Semola integrale di grano duro, Acqua
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali Medi | Units | Per 100g |
|---|---|---|
ENERGIA | kJ | 1466 |
ENERGIA | kcal | 347 |
GRASSI | g | 2,5 |
di cui ACIDI GRASSI SATURI | g | 0,5 |
CARBOIDRATI | g | 64,0 |
di cui ZUCCHERI | g | 3,5 |
FIBRE | g | 8,0 |
PROTEINE | g | 13,0 |
SALE | g | 0,013 |
FOSFORO | mg/VNR | 315/45% |
FERRO | mg/VNR | 2,9/21% |
MAGNESIO | mg/VNR | 90/24% |
ZINCO | mg/VNR | 2,5/25% |
Istruzioni per la cottura
Per cuocere 100 grammi di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7 gr di sale, ossia un cucchiaino da thè di sale fino, abbondante se grosso.
La cottura passiva, nota anche come cottura a fuoco spento, è una tecnica che esiste da metà dell'800. È un metodo alternativo per cucinare la pasta che permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO₂e fino all'80%*. Per adottarlo basta spegnere il fornello dopo 2 minuti di cottura attiva, coprire la pentola con un coperchio e aspettare il giusto tempo di cottura. Ovviamente, come per tutti i metodi di cottura, seguire i tempi corretti è fondamentale.
