Incontri che catturano
Barilla Al Bronzo
Ci sono cose che catturano al primo sguardo… e al primo assaggio, come Barilla Al Bronzo.
Tutti i segreti di una pasta ottima raccontati da chef che hanno fatto del talento, della creatività e dell’eccellenza il loro ingrediente segreto.
Chef Marcello Zaccaria
Chef internazionale, è promotore di una cucina sana ma gustosa. Vanta numerose esperienze in ristoranti italiani ed esteri, dalla Toscana alla Svizzera, fino al Giappone. Nella sua intervista ci racconta degli abbinamenti del suo piatto e di come la qualità della pasta è fondamentale e decisiva in un piatto.
Fusilloni Al Bronzo su Crema di Parmigiano Reggiano, Limone, Nocciole e Polvere di Caffè
Chef Flavio Costa
Classe 1970. Dopo l’alberghiero, impara accanto a Corrado Fasolato, finché nel 1999 apre il suo ristorante e arrivano i primi riconoscimenti, tra cui la stella Michelin. Nella sua intervista ci racconta come riesce a trasformare il suo talento in un vero e proprio show culinario.
Mezzi rigatoni Barilla Al Bronzo, merluzzo salato, cipolla dolce e olio di fico
Chef Luigi Coppola
Executive chef di fama internazionale, la sua carriera inizia molto presto, tra i banchi di scuola. Da allora, Luigi non smette mai di imparare, sperimentare e mettere passione e precisione in tutto ciò che prepara. Nella sua intervista ci racconta quanto sia esigente con se stesso e il suo amore per i colori accesi e le geometrie culinarie.
Spaghetti allo scarpariello - ricetta vegana
Chef Kevin Gramaglia
Torinese di nascita, Kevin Gramaglia, combina in ogni suo piatto tradizione piemontese e modernità. Grazie al suo talento e alla sua curiosità, ha saputo trasformare la trattoria di famiglia in un ristorante contemporaneo, dandogli dinamismo e originalità.
Mezzi Rigatoni Barilla Al Bronzo con acciughe al verde
Scopri tutti i prodotti Barilla Al Bronzo
Barilla Al Bronzo nasce dallo speciale metodo lavorazione al bronzo grezzo e da grani duri pregiati coltivati in Italia, per regalare a chi ama la pasta un'esperienza gastronomica straordinaria. Si abbina ad ogni ricetta e grazie alla sua superficie ruvida e porosa abbraccia ed esalta ogni tipo di sugo.