Fusilli con Zucchine, Basilico Fresco, Pomodorini e Scaglie di Ricotta Salata
Fusilli con Zucchine, Basilico Fresco, Pomodorini e Scaglie di Ricotta Salata
20 minuti totali
Una ricetta che celebra i sapori mediterranei: dolci pomodorini, croccanti zucchine e basilico aromatico. Arricchito con delicate scaglie di ricotta salata, è un piatto di pasta semplice ma vivace, che profuma di estate.
Ingredienti
4 persone
| 320g | Fusilli Barilla Protein+ |
| 20g | Porro |
| 300g | Zucchine |
| 100g | Pomodorini Pachino |
| 10 foglie | Basilico |
| 20g | Olio Extravergine di Oliva |
| 30g | Ricotta Salata |
| q.b. | Sale e Pepe |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
In una padella precedentemente riscaldata, aggiungere parte dell'olio e il porro tagliato a julienne.
Step 2
Una volta appassito, aggiungere le zucchine precedentemente lavate e tagliate a piccoli cubetti. Continuare la cottura a fuoco medio. Togliere dal fuoco quando le zucchine sono ancora croccanti.
Step 3
Nella stessa padella in cui avete cotto le zucchine, aggiungete il restante olio e saltate velocemente i pomodorini tagliati a spicchi.
Step 4
Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione, scolarli al dente e condirli con il sugo preparato in precedenza; il nostro consiglio è quello di aggiungere i pomodorini alle zucchine pochi istanti prima della mantecatura finale.
Step 5
Completare con le foglie di basilico fresco strappate a mano e, prima di servire i fusilli, guarnire direttamente nel piatto con qualche scaglia di ricotta salata.
Fusilli Protein +
La classica forma dei Fusilli, ora con un + di proteine. I Fusilli Barilla Protein+ catturano i sapori, offrendo il gusto di sempre con 20g di proteine per 100g. Realizzati con semola di grano duro e proteine di piselli, sono perfetti per chi cerca un modo semplice e gustoso per arricchire i propri pasti con proteine vegetali.
- Formati Fusilli
- Cottura 12 minuti
- Confezione 400g
- Gamma Protein+