Pasta al forno con rape rosse
Pasta al forno con rape rosse
40 minuti totali
Porta in tavola la pasta al forno con rape rosse: un piatto cremoso, originale e scenografico, ricco di gusto e colore!
Ingredienti
4 persone
| 320 g | Penne Rigate Barilla |
| 1 | Cipollotto |
| 200 g | Rape Rosse |
| 2 cucchiai | Olio Extra Vergine di Oliva |
| q.b. | Sale e Pepe |
Per la besciamella
| 500 g | Latte |
| 25 gr | Burro |
| 25 gr | Farina |
| q.b. | Sale |
| 1 pizzico | Noce Moscata |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Preparate la besciamella: fate sciogliere il burro, unite la farina ed aggiungete il latte caldo, un pizzico di noce moscata e sale. Portate ad ebollizione mescolando, per evitare che si formino grumi.
Step 2
Nel frattempo affettate il cipollotto e farlo appassire in padella con la rapa tagliata a cubetti. Frullate il tutto e ottenete una purea colorata che aggiungerete alla besciamella.
Step 3
Cuocete la pasta, scolatela al dente e condite con la salsa.
Step 4
Versatela in una pirofila, spolverate con un po’ di Parmigiano Reggiano grattugiato e fatela gratinare nel forno preriscaldato a 220°c per qualche minuto fino ad ottenere una crosticina.
Consiglio per la Guarnizione
Per guarnire il piatto, potete utilizzare foglie verdi di cipollotto o, come alternativa al cipollotto, potete usare un porro.
Penne Rigate Integrali
Il sapore più pieno e la perfetta consistenza sono frutto del metodo di macinazione delicata, che preserva tutta la bontà del grano, 100% italiano. Le Penne Rigate Integrali Barilla, dal diametro ridotto e fonte naturale di fibre, si caratterizzano per la loro proverbiale capacità di trattenere il condimento. Grazie alle piccole dimensioni, si amalgamano perfettamente al sugo, mentre le ricche scanalature esterne ne sanno accogliere con generosità gli ingredienti.
- Formati Penne
- Cottura 9 minuti
- Confezione 500g
- Gamma Integrale