Frittata di spaghettini con radicchio e scamorza affumicata
Frittata di spaghettini con radicchio e scamorza affumicata
30 minuti totali
Scopri la ricetta della frittata di spaghettini, radicchio e scamorza affumicata: un piatto creativo, saporito e ideale per usare la pasta avanzata!
Ingredienti
4 persone
| 300 g | Spaghetti o Spaghettini Barilla Precotti Avanzati (che corrispondono a circa 150 g di pasta secca) |
| 250 g | Radicchio Rosso |
| 1 | Cipollotto |
| 6 | Uova |
| 1 bicchiere | Latte |
| 60 g | Scamorza Affumicata |
| 40 g | Olio Extra Vergine di Oliva |
| q.b. | Sale |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Affettate sottilmente il cipollotto e tagliate il radicchio a listarelle.
Step 2
Fate insaporire il cipollotto in padella qualche istante con olio extra vergine di oliva, unite il radicchio e fate appassire aggiungendo un pizzico di sale.
Step 3
Nel frattempo tagliate la scamorza a cubetti, sbattete le uova, unite la pasta precotta sgranata, i cubetti di scamorza e un bicchiere di latte. Dosate di sale e pepe.
Step 4
Versate in una teglia unta e con i bordi alti e cuocete in forno a 180 gradi per 10 minuti, fino a che acquisterà un bel colore dorato.
Spaghetti N. 5
Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
- Formati Spaghetti
- Cottura 9 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici