Spaghetti con pesto di rucola, semi di zucca e basilico
Spaghetti con pesto di rucola, semi di zucca e basilico
20 minuti totali
Scopri gli spaghetti con pesto di rucola, semi di zucca e basilico: un primo leggero, cremoso e dal gusto deciso. Perfetto per un pranzo veloce e originale!
Ingredienti
4 persone
| 320 g | Spaghetti N.5 Barilla |
| 6 cucchiai | Olio Extra Vergine di Oliva |
| 60 g + 1 cucchiaio | Semi di Zucca Tostati |
| 60 g | Rucola Novella |
| 10 foglie | Basilico |
| ½ spicchio | Aglio |
| 50 g | Pecorino Romano Grattugiato |
| q.b. | Sale e Pepe Nero |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Mettete una pentola di acqua a bollire. Cuocete la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione.
Step 2
Nel frattempo, passate al mixer i semi di zucca, l'aglio, la rucola e le foglie di basilico fino a tritare grossolanamente. Aggiungete l’olio extravergine di oliva, continuate a passare fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporate il formaggio, condite con sale e pepe nero e mettete da parte in una grossa terrina.
Step 3
Scolate la pasta, mescolate nella terrina con il pesto e ½ tazza di acqua di cottura tenuta da parte. Servite guarnendo con alcune foglie di rucola intere e semi di zucca tostati.
Spaghetti N. 5
Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
- Formati Spaghetti
- Cottura 9 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici