Linguine con gamberetti
Linguine con gamberetti
30 minuti totali
Lasciati conquistare dalle lnguine con gamberetti: un abbraccio di mare e pomodoro, profumato al brandy, che rende speciale ogni forchettata.
Ingredienti
4 persone
| 320 g | Linguine Barilla |
| 4 | Pomodori Rossi Maturi |
| 16 | Gamberi (con la Testa) |
| 1 | Cipolla Rossa (Piccola) |
| 2 cucchiai | Brandy |
| 1 cucchiaio | Concentrato di Pomodoro |
| 1 cucchiaio | Maizena |
| Prezzemolo | |
| Olio Extravergine d’Oliva | |
| Sale e Pepe |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Sgusciate i gamberi, separando le code da teste e carapaci. Tagliate le code a tocchetti. Tenete da parte.
Step 2
Lavate e tagliate i pomodori a cubetti. Pelate e tritate la cipolla. Tritate il prezzemolo.
Step 3
In una padella fate soffriggere dolcemente l'olio extravergine di oliva e scalogno. Aggiungete le teste di gambero, la maizena ed il brandy e fate fiammeggiare l’alcol.
Step 4
Aggiungete il concentrato di pomodoro. Aggiungete due mestoli d’acqua e fate sobbollire qualche minuto. Filtrate e tenete da parte.
Step 5
In una padella fate soffriggere dolcemente un filo di olio extravergine di oliva. Scottate le code di gambero per qualche istante.
Step 6
Nel frattempo cuocete le Linguine e scolatele al dente. Saltate con la salsa precedentemente preparata e i gamberi, spolverando con il prezzemolo tritato.
Linguine
Le Linguine nascono a Genova e sono la pasta lunga ligure per eccellenza, compagne perfette del tradizionale pesto genovese. Grazie alla sezione schiacciata e alla forma leggermente convessa, le Linguine Barilla sono perfette per esaltare il condimento: catturano il sugo e ne restituiscono tutta la varietà di sapori. Il segreto della bontà delle Linguine Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare alle Linguine Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
- Formati Linguine
- Cottura 10 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici