Rigatoni con panna, prosciutto e piselli
Rigatoni con panna, prosciutto e piselli
20 minuti totali
Prova i rigatoni con panna, prosciutto e piselli: cremosi, saporiti e facili da preparare. Il primo piatto ideale per tutta la famiglia, pronto in pochi minuti!
Ingredienti
4 persone
| 320 g | Rigatoni Barilla |
| 40 ml | Olio di Oliva |
| ½ | Cipolla, Tritata Fine |
| 200 g | Prosciutto di Parma a Julienne |
| 80 ml | Vino Bianco Secco |
| 250 g | Piselli |
| 250 ml | Brodo |
| 250 ml | Panna Fresca |
| q.b. | Sale e Pepe Nero |
| 80 g | Parmigiano Reggiano |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Mettete una pentola di acqua a bollire; cuocete la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione.
Step 2
Nel frattempo, in una padella cuocete la cipolla con l’olio per 4-5 minuti a fuoco medio, facendo attenzione a che non prenda colore. Aggiungete il prosciutto, cuocete un paio di minuti, deglassate con vino bianco e riducete della metà. Aggiungete il brodo e i piselli e fate bollire per 3 minuti a fuoco vivo, aggiungete la panna, sale e pepe e portate ancora a bollore.
Step 3
Scolate la pasta ben al dente e saltatela in padella con il sugo. Spegnete e finite con il formaggio grattugiato.
Rigatoni
Se l'origine dei maccheroni si perde nella notte dei tempi, i Rigatoni, che di quelli sono tra i più grandi, nascono a Roma e appartengono ad una tradizione tutta italiana. Non è un caso che siano stati al centro di un ormai classico spot girato per Barilla nel 1985 da Federico Fellini. Caratterizzati dalla rigatura sulla superficie esterna e dal diametro importante, i Rigatoni Barilla trattengono perfettamente il condimento su tutta la superficie, esterna ed interna, restituendone ogni sfumatura. Da oggi, i Rigatoni Barilla sono ancora più buoni. Il segreto della bontà dei Rigatoni Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare ai Rigatoni Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
- Formati Rigatoni
- Cottura 12 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici