Tortiglioni gratinati con finocchi e carote
Tortiglioni gratinati con finocchi e carote
30 minuti totali
Prepara i tortiglioni gratinati con finocchi, carote e pancetta: un primo ricco e cremoso, avvolto da besciamella e gratinato con parmigiano in forno.
Ingredienti
4 persone
| 320 g | Tortiglioni Barilla (Oppure un Mix di Pasta Corta Secca, Per Eliminare Qualche Pack dalla Dispensa) |
| 200 g | Finocchio |
| 100 g | Carote |
| 1 | Peperone Rosso |
| 1 | Cipollotto |
| 50 g | Pancetta a Cubetti |
| ½ lt | Besciamella |
| 30 g | Olio Extra Vergine di Oliva |
| 30 g | Parmigiano Reggiano Grattugiato |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Tagliate le verdure a cubetti e saltatele in padella con un filo di olio ed i cubetti pancetta, aggiungendo un pizzico di sale.
Step 2
Nel frattempo lessate la pasta e scolatela al dente. Unite alla pasta lessata le verdure e amalgamate con la besciamella.
Step 3
Disponete la pasta condita in cocotte individuali, cospargete con Parmigiano Reggiano grattugiato e fare gratinare in forno finché la superfice diventa dorata e croccante.
Tortiglioni
Il nome dei Tortiglioni ha un'origine ben precisa: il "tortiglione" è un caratteristico disegno della lavorazione al tornio, con rigature dall'andamento a spirale, proprio come quelle che contraddistinguono questo formato. I Tortiglioni Barilla hanno un'eleganza inconfondibile: tutto merito della loro forma, nata per raccogliere il condimento, che si insinua voluttuosamente tra le spire della rigatura. La sobrietà dei Tortiglioni Barilla ben si sposa anche ai sughi più corposi e rende il formato particolarmente versatile e allo stesso tempo originale. Il segreto della bontà dei Tortiglioni Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare ai Tortiglioni Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
- Formati Tortiglioni
- Cottura 12 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici